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Geflügel: Mit moderner Technik gegen Salmonellen
(aho) Ein neues elektrostatisches Luftreinigungssystem gestattet es, die Salmonellenbelastung der Luft in Brütereien, um 94% zu reduzieren. Dies berichten amerikanische Wissenschaftler vom „Agricultural Research Service“. Das neue System wurde von Bailey W. Mitchell am „Southeast Poultry Research Laboratory in Athens, Georgia“ entwickelt. Hierbei werden Staubpartikel, die häufig Salmonellen und andere Bakterien tragen, elektrostatisch aufgeladenen und von Platten eingefangen. Diese Platten werden dann automatisch gereinigt.
Praxisversuche in Brütereien und in zwei Legehennenhaltungen belegen beim Staub eine Rückgang um 77%. Die Zahl der Samonellen und Coli – Bakterien in der Luft sank um 94%. Bei den Legehennen war ein Rückgang der Infektionen mit Salmonellen (Salmonella enteritidis) um 95% zu verzeichnen. Ein Spreche des „Agricultural Research Service“ betont, dass eine konsequente Reduktion von Salmonellen auf allen Ebenen der Geflügelhaltung unabdingbar für den Verbraucherschutz ist.
Quelle:
ARS (Agricultural Research Service, USDA) News Service vom February 23, 2000
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