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Strukturwandel: Mehr Puten je Betrieb

(ZMP) – In der deutschen Putenmast wachsen die Betriebe, ähnlich wie in der Hähnchenmast. Die Zahl der Putenhalter ist von 2003 bis 2007 um gut 20 Prozent auf knapp 2.300 Betriebe zurückgegangen, gleichzeitig stieg die Zahl der Tiere in diesem Zeitraum um 2,7 Prozent auf 10,9 Millionen Stück.

84 Prozent der Puten wurden nach den Ergebnissen der Viehzählung des Statistischen Bundesamtes vom Mai 2007 mittlerweile in größeren Betrieben mit mehr als 10.000 Puten gehalten. Betriebe mit weniger als 10.000 Puten verloren weiter an Bedeutung. Die Anzahl der Betriebe mit mehr als 10.000 Puten erhöhte sich um 3,9 Prozent.

Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 06.01.2009

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