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18.04.2011
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Schau, schau, die Fleischbeschau
Berlin (aho/lme) – Die Schlachttier- und Fleischuntersuchung bei Schweinen soll umgestaltet werden. Die Untersuchungen an den Schlachtbetrieben soll hierzu reduziert und zeitlich verkürzt werden. Dafür sollen Untersuchungen auf den Mastbetrieben verstärkt werden. Tierärzte kritisieren die Entwicklung.
Der bekannte Lebensmittelchemiker Udo Pollmer thematisiert in seiner sonntaglichen Kolumne „Mahlzeit“ beim Deutschlandradio Kultur diese Entwicklung und fragt, warum Verbraucherrisiken wie Toxoplasma gondii und Hepatitis E bisher nicht berücksichtigt wurden.
Informationen zu Toxoplasma gondii und Hepatitis E finden Sie auf den Seiten von animal-health-online.
Topic®-Emulsionspray und Gel decken ab, lösen Verkrustungen, trocknen aus und sind gegen Bakterien und Pilze konserviert. Die Topic®-Produkte neutralisieren den tierspezifischen Eigengeruch und Gerüche von Entzündungssekreten z.B. beim Zwischenschenkelekzem, Sommerekzem, Kannibalismus, Mauke, Huf- oder Klauenveränderungen. Der versorgte Bereich wird so für Insekten (Fliegen) wenig attraktiv. Die Emulsion und das Gel können auch unter Verbänden und im Zwischenschenkelbereich von Kühen eingesetzt werden.
