(aho) Trotz optimierter Fütterung und hygienische Haltungsbedingungen verenden immer noch 11 bis 19% aller geborenen Ferkel noch während der Säugezeit. In Problembetrieben können diese Verluste auf 25% steigen. Gründe hierfür sind neben unzureichenden Geburtsgewichten und Erdrückungsverlusten I …

(aho) Fleisch von ausgewachsenen Jungpferden geniesst in Metzgerkreisen keinen guten Ruf. Dieses Fleisch soll von schlechterer Qualität sein als das von älteren Tieren. In einem Versuch mit Freibergerpferden weist das Fleisch der Altersgruppe 30 Monate verglichen mit Fleisch von Fohlen und …

(eule) Rund 40% der heute lebenden Menschen könnten nicht ernährt werden, hätten nicht Fritz Haber und Carl Bosch vor 90 Jahren den “Kunstdünger” erfunden: Der Chemiker Haber entwickelte das Verfahren, der Ingenieur Bosch die Technik, um Stickstoff aus der Luft zu binden und damit nutzbar zu m …

(aho) In Nord – Italien ist nach einem Bericht der Ministeriums für öffentliche Gesundheit (Rom) die Vogel – Influenza vom Typ H7N1 ausgebrochen. Nachdem sich die Erkrankung zunächst auf zwei Putenhaltungen konzentrierte, breitet sich die Infektion jetzt weiter aus. Die Infektionsquelle is …

(aho) Die ätherischen Öle von Oregano, Minze, Lavendel und Salbei erwiesen sich im Reagenzglas als tödlich für drei verbreitete Hautpilze. Am wirksamsten war Oregano-Öl, das noch in einer Verdünnung von 1:50.000 die Anzahl aktiver Pilzzellen um 95% verringerte. Quelle: Journal of Agricultu …

Bonn (bme) – Deutschland bleibt frei von Rindertuberkulose und Rinderbrucellose. Der Ständige Veterinärausschuss bei der Europäischen Kommission hat im Dezember den bis zum 31.12.1999 befristeten Status aufgehoben und in einen unbefristeten Status umgewandelt. Deutschland gilt demnach nach de …

(aho/eule) Für die gentechnische Produktion von Medikamenten funktionieren Biotechnologen bislang vorzugsweise die Euter von Kühen um: Nach dem erfolgreichen Einbau der entsprechenden Gene wird der erwünschte Wirkstoff in die Milch abgegeben, die sich leicht gewinnen läßt. Allerdings dauert …

(aho) In einer Untersuchung der Veterinärmedizinischen Fakultät der Universität von Bristol wurden der Einfluss einer Transportdauer von 14, 21, 26 und 31 Stunden auf das Verhalten und die Physiologie von Rindern überprüft. Nach einer Transportdauer von 14 Stunden wurden alle Tiere während ei …

(aho) Zum 01. Januar 2000 tritt für mehr als 70 Tierarzneimittel ein Anwendungsverbot entsprechend der EU – Verordnung 2377/90 bei lebensmittelliefernden Tieren in Kraft. Die Tierarzneimittel dürfen nicht an Tierbesitzer abgegeben und weder von Tierärzten noch von Landwirten angewandt werden. …

(aho) Krebs ist schlimm. Aber glücklicherweise kann man etwas dagegen tun: „Trinken Sie täglich grünen Tee wie ein Chinese, das schützt vor Magenkrebs!“ oder „Krebsschutzstoff in Tomaten entdeckt!“ oder „Eine ballaststoffreiche Kost mit möglichst wenig Fleisch verhindert Darmtumoren“. So o …

(idw/BBA) In den Roggenfeldern hat in den vergangenen Jahren eine Krankheit zugenommen, die auch für den Menschen gefährlich werden kann: das Mutterkorn. In den schwarzen, meist großen Körnern ist ein Gift enthalten, das bei Verzehr sogar zum Tod führen kann. In der Biologischen Bundesanstalt …

(aho) Mitglieder des amerikanischen Kongresses und Agrarexperten befürchten eine neue Form des Terrorismus. Danach warnten die Fachleute in einem Gespräch mit Vertretern des US-Staats New Mexico vor einem möglichen Agrarterrorismus, mit dem die Tier – und Pflanzenproduktion und die Nahrungsmitte …

(aho) Streptokokken (Streptococcus suis) sind gefürchtete Krankheitserreger beim Schwein. Str. suis muß aber auch als Erreger für generalisierte Septikämien (Blutvergiftungen), Lungenentzündungen und Hirnhautentzündungen beim Menschen mit Kontakt zu Wild -und Hausschweinen in Betracht gezogen wer …

(AHO) Der Europäische Veterinär – Ausschuß hat auf seiner Sitzung vom 7. bis 9.12.1999 für Thiamylal – in der Bundesrepublik als Narkotikum Surital der Firma Pharmacia & Upjohn am Markt – die Aufnahme in Anhang II der MRL – Verordnung (EU-VO 2377/90 ) empfohlen. Zuvor war es als unersetzlich einges …

(aho) Letzte Woche erkrankten im Kanton Aargau (Schweiz) 5 Personen an einer Salmonelleninfektion, nachdem sie Nachspeisen verzehrt hatten, die mit Importeiern aus Bodenhaltung hergestellt worden waren. Die Herkunft der Eier konnte innert kürzester Zeit festgestellt werden; der Importeur benac …

(ZMP) – Beim Fleisch griffen die Verbraucher in Deutschland auch im nun zu Ende gehenden Jahr nochmals häufiger zu; damit scheint der Tiefpunkt des Fleischverbrauchs wohl endgültig überwunden. Nach ersten Hochrechnungen der Bonner ZMP erhöhte sich der Fleischabsatz für Nahrung, Futter, industrie …

(eule) Auch die Geflügelbranche arbeitet an einer bunten Palette nützlicher Verbesserungen. Neben der Züchtung krankheitsresistenter Rassen gilt es, die Futterverwertung zu verbessern. Hühner, deren Verdauungssäfte gentechnisch um eine “Cellulase” ergänzt werden, lassen sich mit billigeren Pflan …

(aho) Der in vielen Ländern eingesetzte Leistungsförderer Avoparcin wird ab sofort nicht mehr vom Produzenten Roche vertrieben. Roche beugt sich offensichtlich dem Druck von Medizinern und Behörden, da ein Zusammenhang zwischen der Verwendung von Avoparcin als Leistungsförderer und dem Auftrete …

(eule) Während in den Enwicklungsländern die Massen junger Menschen zu einem Problem für die Nahrungssicherung werden, ächzen die Sozialsysteme wohlhabender Staaten unter der zunehmenden Last der Alten. Die Lebensmittelindustrie setzt jedoch auf deren Kaufkraft: Schätzungen zufolge wird in drei …

Bonn, 20. Dezember (bme) – „Die Verantwortungsgemeinschaft in der gesamten Lebensmittelkette muss gestärkt werden, um die Sicherheit der Lebensmittel und der Futtermittel zu gewährleisten. In diesem Prozess haben sowohl die Hersteller von Futtermitteln als auch die Hersteller von Lebensmitteln ihren …