Darmstadt-Dieburg (lme) – Wegen mangelnder Hygiene hat die Lebensmittelüberwachung des Kreises Darmstadt-Dieburg ein Asia-Restaurant vorübergehend geschlossen und dem Betreiber ein hohes Bußgeld angekündigt. Die Missstände in Küche und Nebenräumen wurden bei einer Routinekontrolle entdeckt. Maden auf der Arbeitsplatte, verschimmelte Lappen, verkrustete Schneidebretter, ein bei Zimmertemperatur am Haken baumelnder Fisch, bröckelnder Putz an den Wänden, überall „Fettknaster“ vom heißen Frittieröl, Dreckecken und fest gebackener Schmutz, beschreibt der Leiter des Veterinäramtes die Szenerie. Die letzte Generalreinigung lag offensichtlich schon längere Zeit zurück. Angesichts der Verhältnisse untersagte der Prüfer sofort das – wie es im Amtsdeutsch heißt – weitere Inverkehrbringen von Lebensmitteln: Das Lokal musste schließen. Es bedurfte zweier Nachkontrollen, bis der Pächter die geforderte Sauberkeit und Ordnung hergestellt hatte. Nach anderthalb Wochen durfte die Gaststätte wieder öffnen. Einige Auflagen wegen baulicher Mängel, allerdings außerhalb der Küche, sind noch binnen festgesetzter Fristen zu erfüllen. Dem Pächter steht ein vierstelliges Bußgeld ins Haus, zudem muss er für den Kontrollaufwand mehrere hundert Euro zahlen und in Zukunft häufiger mit Ãœberraschungsbesuch vom Veterinäramt rechnen.