(ZMP) – Die Kennzeichnung von Honig wird durch eine neue Verordnung nach europäischen Richtlinien verbessert. Sie ist am 29. Januar in Kraft getreten und betrifft vor allem die Kennzeichnung des Produkts. Danach müssen nun auch beim Honig das Ursprungsland und das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett stehen. Nach Angaben des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaf …

Wiesbaden (agrar.de) – Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden in Deutschland im Jahr 2003 insgesamt gut 6,3 Mill. Tonnen Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen (einschließlich Geflügelschlachtungen) erzeugt, darunter knapp 928.000 Tonnen Geflügelfleisch. Der Anteil des Geflügelfleisches an der gesamten Fleischerzeugung betrug damit knapp 15 Prozent. Insgesamt hat sich die Fleischerzeugun …

(ZMP) – Am deutschen Getreidemarkt ist der Angebotsrahmen für die kommenden Wochen eng gesteckt, da die Erzeuger aus der unterdurchschnittlichen Ernte des Jahres 2003 in den vergangenen Monaten bereits relativ viel Getreide abgesetzt haben. Nur Braugerste und Hafer dürften glatter zu beschaffen sein. Allerdings ist die Verkaufsbereitschaft der Anbieter wegen der positiven Markt- und Preiserwartun …

Wiesbaden (lme) – Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden in Deutschland im Jahr 2003 insgesamt gut 6,3 Mill. Tonnen Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen (einschließlich Geflügelschlachtungen) erzeugt, darunter knapp 928 000 Tonnen Geflügelfleisch. Der Anteil des Geflügelfleisches an der gesamten Fleischerzeugung betrug damit knapp 15%. Insgesamt hat sich die Fleischerzeugung aus …

Neumünster (lme) – Die EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Neumünster, wird in Valluhn bei Zarrentin ein Fleischwerk mit modernster Fertigungstechnologie errichten. Der Produktionsbetrieb schafft in Mecklenburg-Vorpommern 250 neue Arbeitsplätze und 30 Ausbildungsstellen. Voraussichtlich Ende 2005 soll der Betrieb, in den die EDEKA Nord rund 40 Mio. Euro investieren will, an den Start gehen. Das ur …

(lid) – Der Streit zwischen Europa und den USA um gentechnisch veränderte Lebensmittel steht im Mittelpunkt einer UNO-Konferenz über Biosicherheit in Malaysia. Die US-Delegation warf gemäss einem Bericht des österreichischen Agrarpressedienstes AIZ den europäischen Staaten vor, auf Grund ihrer Lebensmittelskandale in den vergangenen Jahren bei diesem Thema überzureagieren. Die Bedenken der europäi …

Schwerin (lme) – “Mit der Entscheidung der Edeka Nord, ein neues Fleischwerk in Mecklenburg-Vorpommern zu errichten, haben lange und intensive Gespräche und Verhandlungen zwischen dem Ministerium und dem Unternehmen einen erfolgreichen Abschluss gefunden”, sagte Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus (SPD) am Dienstag auf der Landespressekonferenz in Schwerin. Edeka Nord wird in Valluhn bei Zar …

Wien (lme) – Die Sektion IV des österreichischen Bundesministeriums für Gesundheit und Frauen gibt bekannt, dass im Getreideerzeugnis Bezeichnung: “Ca`Bianca”Farina Di Mais Bramata Gialla Inhalt: 1000g Verpackung: gelber Papiersack, bedruckt Mindesthaltbarkeitsdatum: 28/02/2004 Loskennzeichnung: 3232 Deklaration u.a.: Consorziati DIASTrezzano, S/N (MI) Italiaim Werk von Via Gramogne, 64 Camin, P …

(aid) – Schmecken Zucchinigemüse, Kürbissuppe oder Gurken bitter, ist Vorsicht geboten. Sie könnten Cucurbitacin enthalten. Dieser giftige Inhaltsstoff kann zu akutem Erbrechen, Durchfall und Speichelfluss während oder direkt nach dem Essen führen. Zucchinis, Kürbisse und Gurken, aber auch Melonen und Wassermelonen gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Aus den essbaren Formen dieser Kürbisgewäch …

(aid) – “Erschreckende Zustände” offenbarte nach den Worten von Prof. Dr. Volker Peinelt die Untersuchung der Schulverpflegung an insgesamt 18 Ganztagesschulen in Nordrhein-Westfalen. Das stellten drei Studenten vom Fachbereich Ökotrophologie der Hochschule Niederrhein in ihrer Abschlussarbeit fest. Die Mönchengladbacher Studenten nahmen die Küchen der Schulen genau unter die Lupe und recherchiert …

London / Belfast (aho/lme) – Die in Soja enthaltenen Phytoöestrogene können die männliche Fruchtbarkeit und die Entwicklung der männlichen Geschlechtsorgane beeinträchtigen. Dies erläuterte Dr. Lorraine Anderson vom Royal Victoria Hospital in Belfast im Gespräch mit der BBC. „Was Männer häufig nicht zur Kenntnis nehmen ist die Tatsache, dass Soja in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten ist“, …

Washington / Paris (lme) – Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) hat ein Importverbot für alle verarbeiteten Fleischprodukte wie z.B. Aufschnitt und Gänseleberpastete aus Frankreich verhängt. Wie aus dem USDA unter Hinweis auf jüngste Kontrollen französischer Fleischverarbeitungsbetriebe sagte, entsprechen die dortigen Hygienebedingungen nicht den US-Standards. Detaillierte Erläuteru …

Stuttgart (lme) – Wie das baden-württembergische Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg am Donnerstag (19. Februar) mitteilt, liegen aktuelle Untersuchungsergebnisse zur Gentechnik in Lebensmitteln vor. Dabei wiesen 80 von insgesamt 253 untersuchten Lebensmittelproben (32 Prozent) gentechnisch veränderte (gv) Bestandteile, in den meisten Fällen nur in geringen Spuren, auf. …

Kassel (aho) – Der Hessische Verwaltungsgerichtshof hat in einem Eilverfahren mit Beschluss vom 30. Januar 2004 entschieden, dass ein nichtdeutscher muslimischer Metzger einen Anspruch auf Erteilung einer ladenschlussrechtlichen Ausnahmegenehmigung hat, wenn der erste Tag des islamischen Opferfestes auf einen Sonntag fällt und der Metzger entsprechend islamischem Brauch an diesem Tag das Fleisch g …

Essen / Hamburg (aho/lme) – Weil in Asien die Vogelgrippe grassiert, wird in Deutschland Geflügel teurer. Das berichtet die Neue Ruhr Zeitung (NRZ). Durch das Importverbot für Geflügel aus Thailand fehlen allein auf dem deutschen Markt 12 000 bis 14 000 Tonnen Hähnchenfleisch monatlich, teilte die niedersächsische PHW-Gruppe (“Wiesenhof”) gestern in Hamburg laut NRZ mit. Auch andere Industrielände …

(lid) – Der Deutsche Bauernverband DBV zeigt sich besorgt über die Entwicklung im Biolandbau. Er warnt vor einem massenhaften Aus für Bio-Landwirte, wie der Informationsdienst VWD berichtet. Viele Produzenten sähen sich zunehmend unter Druck, da angesichts der anhaltenden Konjunkturflaute Konsumenten vermehrt preisbewusst bei Discountern einkauften, erklärte der DBV am 19. Februar. Sollte sich die …

L P D – Die Bundesbürger können sich bei vielen Produkten von Lebensmitteln ernähren, die im eigenen Lande produziert werden. Allerdings gibt es bei den einzelnen Produkten gravierende Unterschiede. Leichte Verluste gab es im vergangenen Jahr sowohl bei den tierischen als auch bei den pflanzlichen Erzeugnissen, ermittelte der Landvolk-Pressedienst. Bei Schweinefleisch sank der Selbstversorgungsgra …

Hamburg (top) – Für das zurückliegende Jahr 2003 vermeldet Abraham erneut einen sehr erfolgreichen Geschäftsverlauf. Der Marktführer für Rohschinken steigerte den Umsatz um 11 Prozent auf nunmehr 147 Millionen Euro. Mit 3,4 Millionen produzierten Schinken erreichte das Seevetaler Unternehmen eine neue Rekordmarke, ein Mengen-Plus von 13 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Auch im Exportbereich setzte …

Potsdam (aho) – Im Brandenburg Lebensmittelskandal erhärtet sich der Verdacht der Fälschung von Haltbarkeitsdaten auf Lebensmitteln gegen die Firmen Mac-Snack-Food-Import-GmbH und Mac-Fresh-Factory-GmbH aus Stahnsdorf (Teltow-Fläming). Wie verschiedene Medien gleichlautend berichten, liegen der Potsdamer Staatsanwaltschaft die ersten Laborergebnisse vor. Demnach wurden drei von zunächst neun vorli …

(lid) – Die Konsumenten in der Europäischen Union haben im vergangenen Jahr wieder mehr Schweinefleisch gegessen. Der Pro-Kopf-Verbrauch sei gegenüber dem Vorjahr um 400 Gramm auf durchschnittlich 43,8 Kilogramm je EU-Bürger gestiegen, zitiert der Informationsdienst VWD eine Erhebung der Zentralen Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP). Gleichzeitig habe in der EU die Produktion von Schweinefleisch …