(lid) – Die Deutschen haben im vergangenen Jahr so viel Milch konsumiert wie seit 1996 nicht mehr. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch stieg gegenüber 2002 um 3 auf 66,8 Kilogramm, wie die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle mitteilt. So wurde mehr teilentrahmte Milch getrunken, während Vollmilch nur leicht zulegte. Ein deutliches Plus haben auch Sauermilch- und Milchmischprodukte wie Kefir, Joghurt und Schokoladentrunk verbucht. Der Joghurt-Verbrauch ist beispielsweise von 15,5 auf 16,8 Kilogramm gestiegen.

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