Frankfurt / Paris (aho/lme) – Der Rückgang der Geflügelnachfrage als Konsequenz der Vogelgrippe hat in Frankreich bereits zu Entlassungen geführt. Das berichtet das Handelblatt in der Samstagsausgabe. Der Zuchtkonzern Gastronome Elevage kündigte 600 Zeitverträge, sein Konkurrent LDC reduzierte die Belegschaft um 800 Mitarbeiter. Die Exportfirma Tilly-Sabco will im März und April zwei Wochen Zwang …

(ZMP) – 2005 dürfte die Welt-Milcherzeugung auf etwa 620 Millionen Tonnen angewachsen sein, dennoch bleibt das Wachstum mit einem Plus von acht Millionen Tonnen vermutlich immer noch etwas hinter dem Zuwachs der Nachfrage zurück. Von der gesamten Milchmenge stammten 514 Millionen Tonnen von Kühen des Hausrindes, hier hatte der Zuwachs lediglich eine Million Tonnen betragen. Dazu kamen etwa 76 Mi …

Hannover (aho/lme) – Das Virtuelle Zentrum für Tiergesundheit und Lebensmittelqualität der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) veranstaltet am 13. März 2006 einen Kongress zu dem Thema “Tierseuchen, Verbraucherängste und Lebensmittelsicherheit”. Die Veranstaltung widmet sich einem für Verbraucher, Verbraucherschützer und Landwirte hochaktuellem Thema. Tierkrankheiten und Tierseuchen …

L P D – Wenn die Experten mit ihren Prognosen Recht behalten, werden die weltweiten Weizenvorräte auf ihren niedrigsten Stand seit 20 Jahren sinken. Selbst wenn in allen wichtigen Anbaugebieten der Erde normale Witterungsverhältnisse vorherrschen, fällt die diesjährige Weizenernte nach Schätzungen des Internationalen Getreiderates (IGC) mit 595,1 Millionen Tonnen (t) um 19,7 Millionen oder 3,2 Pro …

(lid) – Fleischverarbeiter Bell hat 2005 einen leicht rückläufigen Gewinn von 35,5 Millionen Franken erzielt, 0,2 Prozent weniger als im Vorjahr. Der Umsatz sank wegen des Verkaufs des Bereichs Bell Gastro um 5 Prozent auf 1,443 Milliarden Franken zurück. Bereinigt um den Verkauf lag der Umsatz noch um 0,6 Prozent im Minus. Der Betriebsgewinn (EBIT) ging gar um 15 Prozent auf 43,6 Mio. Franken zur …

(lid) – Der Giftstoff Toxin Bacillus thuringiensis (Bt), der in genveränderten Baumwoll- und Maispflanzen vorkommt, tötet zwar Schädlinge auf den entsprechenden Pflanzen, schadet nützlichen Insekten jedoch nicht. Das haben drei Forscher herausgefunden, indem sie die zu diesem Phänomen durchgeführten Studien zusammengetragen und analysiert haben, wie das Nationale Forschungsprogramm “Überleben von …

Duisburg (lme) – Liebhaber von Wildfleisch können dies in Duisburg unbesorgt genießen. Die Lebensmittelkontrolleure des neu gegründeten Instituts für gesundheitlichen Verbraucherschutz haben insbesondere bei Großhändlern und auf Wild spezialisierten Betrieben das hiesige Wildfleischangebot inspiziert und Proben entnommen. Chargen verdorbener Wildfleischprodukte der Fa. Berger Wild GmbH sind derzei …

Berlin (aho/lme) – Weltweit wurde jetzt die erste Mischinfektion von Trichinella spiralis und Trichinella pseudospiralis im Wildschwein nachgewiesen. Wie das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) heute in Berlin mitteilt, hat diese Entdeckung Konsequenzen für die Untersuchung von Wildfleisch. Wie das BfR mitteilt, haben Wissenschaftler des Nationalen Referenzlabors für Trichinellose im Bundes …

(lid) – Die Migros reagiert auf die Vogelgrippe. Ihr Fleischbetrieb Micarna bereitet sich vor, um Geflügelproduzenten und Lastwagenfahrern mit Schutzmaterial wie Schutzanzüge, Masken und Desinfektionsmittel auszurüsten. Auch der Coop-Fleischverarbeiter Bell diskutiert über Maßnahmen, wie die Nachrichtenagentur SDA schreibt. Migros-Sprecherin Monika Weibel bestätigte, zur Zeit seien Vorbereitung …

(lid) – Weißrussland hat in den vergangenen fünf Jahren insgesamt 14.000 Hektar landwirtschaftlich genutzte Flächen rekultiviert, die nach dem Reaktorunglück in Tschernobyl 1986 wegen der hohen Strahlenbelastung nicht mehr bewirtschaftet werden konnten. Auch im laufenden Wirtschaftsplan 2006 bis 2010 wolle Minsk die Rekultivierung der brachliegenden Flächen vorantreiben, zitiert der Agrarpressedie …

Berlin – Lichtenberg (lme) – Nach einem anonymen Hinweis stellten am Freitagnachmittag Veterinäre des Bezirksamtes Berlin – Lichtenberg sowie Beamte des Landeskriminalamtes und des Polizeiabschnitts rund 200 kg Fleischprodukte sicher, die nicht für den Verkauf zugelassen sind. Hierüber informiert der Polizeibericht von Berlin Beim Veterinäramt Lichtenberg war der Hinweis eingegangen, dass eine Li …

(ZMP) – In Deutschland stammten 2005 nur noch knapp drei von vier Eiern aus der heimischen Erzeugung: Genau genommen waren es 72,8 Prozent aller am Stempelaufdruck zu identifizierenden Eier. Damit mussten die hiesigen Produzenten gegenüber dem Vorjahr Marktanteile abgeben, 2004 waren es 75,6 Prozent gewesen. Auf die Niederlande entfielen im vergangenen Jahr 24,3 Prozent der hierzulande angebotenen …

Köln / Paderborn (lme) – Das im Kreis Paderborn aus dem Handel genommene Wildfleisch aus Bayern hat sich als unverdorben herausgestellt. Rund drei Tonnen Wildfleisch der bayerischen Berger Wild GmbH aus Passau waren sichergestellt worden. Untersuchungen des Veterinäruntersuchungsamtes Detmold zufolge war das Fleisch frisch, meldet der WDR. …

(lid) – Obwohl das Schweizer Geflügel ab kommendem Montag in den Ställen bleiben muss, dürfen bis auf weiteres Fleisch und Eier mit den Labels “Bio” und “Freiland” verkauft werden. Wie die Stallpflicht gilt die Ausnahmeregelung unbefristet, zitiert die Nachrichtenagentur SDA ein Rundschreiben des Bundesamtes für Gesundheit (BAG). Verkäufer von “Freiland”- und “Bio”-Geflügelprodukten müssen ihre Ku …

Graz (lme) – Döner Kebab – das Fladenbrot mit Fleisch und Salat erfreut sich wachsender Beliebtheit. Dass das türkische Fast Food nicht immer qualitativ einwandfrei ist, zeigt eine Studie der Österreichischen Arbeiterkammer (AK) Steiermark. Drei Test-Döner pro Lokal Die steirische Arbeiterkammer wollte genau wissen, was drin ist im Fladenbrot, das als Döner Kebab (Drehbraten) in zahlreichen Im …

Düsseldorf / Rom (aho/lme) – In den vergangenen Monaten sind der Konsum von Geflügelfleisch in Italien um fast 35 Prozent zurückgegangen und die Preise um bis zu 45 Prozent eingebrochen. Schuld daran ist die Vogelgrippe. Das Handelsblatt berichtet unter Berufung auf italienische Medienberichte vom Mittwoch, dass 30.000 Menschen ihren Arbeitsplatz wegen der Tierseuche verloren haben. Nachdem jetz …

München (lme) – Der Rückruf von Berger Wild-Produkten wird erneut ausgeweitet. Dies teilte Bayerns Verbraucherschutzminister Werner Schnappauf heute in München mit. Weitere Untersuchungen von Produktproben aus dem Handel in Bayern, Baden-Württemberg, Hessen, Sachsen und im Saarland haben zu Beanstandungen geführt. Die Rückrufliste von ”nicht für den menschlichen Verzehr geeigneten” Produktch …

(aid) – Unkastrierte, männliche Schweine können unangenehm riechen. Dieser typische Ebergeruch kann auch am Schlachtkörper festgestellt werden. Um ihn zu vermeiden, werden die männlichen Ferkel bisher nach wenigen Tagen ohne Betäubung chirurgisch kastriert. Diese Praxis wird aus Tierschutzgründen immer wieder kritisiert. Ob es Alternativen zur chirurgischen Kastration gibt, um Ebergeruch zu vermei …

Athens (aho/lme) – Wird Geflügelfleisch bei der Zubereitung (in der Küche) nur kurz auf 70 Grad Celsius erhitzt, wird das Virus der Vogelgrippe sicher abgetötet. Dies berichtet Dr. David E. Swayne, Direktor des Southeast Poultry Research Laboratory in Athens (Georgia) im “International Journal of Food Microbiology”. Das Institut ist eine Forschungseinrichtung des US-Amerikanischen Agrarministerium …

München (lme) – Hohe Aufnahmen von Antioxidantien wie Vitamin E, Beta-Karotin und Vitamin C schützen nicht vor Prostatakrebs, meldet das Medizinjournal “Ärztliche Praxis” und beruft sich dabei auf das “Journal of the National Cancer Institute”. Frühere Studien zur Assoziation zwischen Antioxidantien und Prostatakrebs ergaben widersprüchliche Befunde. US-Forscher des National Cancer Institute in B …