Brüssel (lme) – Die Europäische Kommission will den Preisverfall von Olivenöl aufhalten. Daher schlägt sie vor, dass Olivenölproduzenten Beihilfen für die private Lagerhaltung von nativem Olivenöl extra und nativem Olivenöl beantragen dürfen. Dies gilt für eine Dauer von 180 Tagen und eine Höchstmenge von 110.000 Tonnen. Grund ist der deutliche und anhaltende Preisverfall in der [...]

Hinsichtlich der Kennzeichnung ist zu berücksichtigen, dass diese EU-weit einheitlich in den Vermarktungsnormen für Eier geregelt ist. Danach sind Eier aus der deutschen Kleingruppenhaltung auf der Verpackung als “Eier aus Käfighaltung”, ggf. ergänzt um den Begriff “ausgestalteter Käfig”, zu kennzeichnen. Die Kennzeichnung muss deutlich sichtbar und in leicht lesbarer Druckschrift erfolgen. Auf dem Ei ist [...]

Berlin (lme) – Von wegen Vanille! Erwähnenswerte Mengen des Gewürzes fanden die Prüfer der Stiftung Warentest nur in zwei von 22 Marken Vanilleeis. Zehn Produkte enthielten nur geringe Mengen und bei acht Sorten war die Vanille sogar verfälscht: Bei der Laboranalyse wiesen die Tester bei den Eissorten von Aldi Nord, Edeka, Landliebe, Lidl, Plus und [...]

Minden/Bielefeld/Paderborn (aho/lme) – Deutschlands ehemals größter Bio-Geflügel-Produzent Berthold F. (44) aus Delbrück im Kreis Paderborn gerät immer stärker ins Visier der Ermittler. Das berichtet jetzt das „Mindener Tagblatt“.

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Düsseldorf (lme) – Nordrhein-Westfalen wird sich am Mittwoch im Vermittlungsausschuss des Bundesrates für ein schärferes Lebensmittel- und Futtermittel­gesetz aussprechen. „Wir setzen uns dafür ein, dass Ross und Reiter genannt werden können, wenn Lebensmittelunternehmer gegen das Hygienerecht oder das Lebensmittelrecht allgemein verstoßen“, kündigte Umweltminister Eckhard Uhlenberg an. Die vom Bundesrat vorgeschlagene Verbesserung des Informationsrechtes der Behörden [...]

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Jena (idw) – Bewegung ist gesund. Und wer seinem Körper daneben noch mehr Gutes tun will, versorgt ihn zusätzlich mit Vitaminpräparaten. Das stärkt die Abwehrkräfte und erhöht die Lebenserwartung, so die weit verbreitete Meinung. Fehlanzeige, wie Wissenschaftler der Friedrich- Schiller-Universität Jena jetzt gemeinsam mit Kollegen der Universität Leipzig, dem Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam [...]

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(ugo) – Bekannt wurde Dr. Ulrich Strunz als “Lauf-Pabst”, denn er konnte viele Menschen dazu motivieren, die Turnschuhe anzuziehen und loszulaufen. Auch zum Thema Diät äußert er sich gerne und anschaulich – lange Jahre predigte er den weitgehenden Verzicht auf “gesättigten Fettschmodder” und “Killerfette”. Vorgestern war er im Mittagsmagazin des ZDF zu sehen mit seinem [...]

(ugo) – Der Autor dieser jüngsten Übersichtsarbeit zum Thema Fettsäuren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist nicht irgendwer, sondern Chef der Ernährungsforschung des Louis-Pasteur-Instituts in Lille, Frankreich. Jean-Michel Lecerf hat erstaunlich unprätentios und seriös die Erkenntnsse der letzen Jahre zusammengestellt (Nutrition Reviews 2009;67:273-283). In seiner Zusammenfassung schreibt er sinngemäß: Die Gleichung Herz-Kreislauf-Erkrankungen – Arteriosklerose – gesättigte Fettsäuren – [...]