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Der Vatikan sagt Ja zur Grünen Gentechnik

Päpstliche Akademie der Wissenschaften plädiert für gentechnischen Fortschritt in der Landwirtschaft / Rekurse auf das Vorsorgeprinzip und den Schöpfungsgedanken zur Blockade der Gentechnik erhalten Widerspruch von höchster Stelle / Bayern und andere Länder in Erklärungsnot

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Falsche Fische: Betrug an der Fischtheke

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NieKE-Forum: Agrar- und Ernährungswirtschaft 2020 +++ Ernährungswirtschaft im Spannungsfeld von Inlandsbedarf und Internationalisierung der Märkte

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Eiweißreiche Kost mit einem niedrigen Glykämischen Index wirkt dem Jojo-Effekt entgegen

Potsdam-Rehbrücke (idw) – Die Ergebnisse einer großen europäischen Ernährungsstudie weisen nun darauf hin, dass eine proteinreiche Ernährung mit magerem Fleisch, fettarmen Milchprodukten sowie Hülsenfrüchten und wenig raffinierten Stärkeprodukten wie beispielsweise Weißbrot dem Jojo- Effekt entgegen wirkt. An der von der EU mit 14,5 Millionen Euro geförderten Diogenes-(Diet, Obesity, and Genes)-Studie sind acht europäische Forschungszentren beteiligt. [...]

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DIOGENES-Studie: Eiweißreiche, stärkearme Ernährung hält in Form

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Schimmelpilze, Sporen und Mykotoxine in Mehltransportern

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Tier- und Lebensmitteltransporten kontrolliert +++ Hähnchengrillwagen versiegelt und zurückgeschickt +++ 46 von 95 Fahrzeugen beanstandet

Oldenburg (lme) – Bei einer mobilen Kontrolle an mehreren Stellen in den Landkreisen Verden, Osterholz, Diepholz, Cloppenburg, Vechta und Oldenburg-Land wurden gezielt Tier- und Lebensmitteltransporte von Polizei und amtlichen Veterinären unter die Lupe genommen. Von insgesamt 95 überprüften Fahrzeugen mussten 46 Fahrzeuge beanstandet werden. 68 Ordnungswidrigkeitenverfahren wegen Verstößen gegen das Tiertransportrecht und das Lebensmittelrecht wurden [...]

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Toxoplasmose: Fleisch durchbraten, Gemüse abkochen, Kräuter und Salate waschen!

Weitere Informationen zum Vorlommen des Parasiten in Tieren, Fleisch und auf Gemüse finden Sie auf den Seiten von LME ,aho-Großtiere und bei aho-Kleintiere!

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Besteht eine Verbindung zwischen AIDS, Mykotoxinen und Genmais?

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Pro Gentechnik: Greenpeace bekommt Besuch

Hamburg (lme) – Ökologieprofessor Klaus Ammann nagelte am 19. November 2010 zwölf Thesen zur Grünen Gentechnik an die Pforte der Greenpeace-Zentrale in Hamburg. Gemeinsam mit dem Forum Grüne Vernunft fordert er zum Überdenken der genkritischen Haltung auf.

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Acrylamid: auch kein Brustkrebs


Leeds (lme) – Epidemiologische Untersuchungen von Wissenschaftlern der Universität von Leeds (Centre for Epidemiology and Biostatistics) konnten keinen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Acrylamid über Lebensmittel und Brustkrebs feststellen. Für ihre Untersuchungen hatten die Wissenschaftler die Ernährung und Gesundheitsdaten von 33.731 Frauen im Alter von 35 – 69 Jahren ausgewertet.

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Dänisches Agrarministerium: Gefrorene Himbeeren abkochen!

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Supermarktkette Morrisons: Mit Videoüberwachung für mehr Tierschutz

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Todesfall: Heringskarbonade mit Listerien

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Ukraine: Exportbeschränkung für Getreide wohl auch 2011

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Wissenschaftler: Gütesiegel auf Lebensmitteln sind beliebt, aber unklar

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Trotz „Erfolgsstory Rapsschrot“: Eiweißstrategie ohne Soja in der EU unrealistisch

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Schlachtung unter Halal-Bedingungen: Deutsche Rindermäster exportieren mehr in die Türkei

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Das meiste Rindfleisch wird in den USA erzeugt

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Trans-Fette steigern Risiko für Eierstockkrebs

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EHEC: Ein Erreger macht Karriere
Nitrat: Vom Schadstoff zum wichtigen Nährstoff
Mycobacterium avium paratuberculosis in Lebensmitteln
Qualität und Gesundheitswert von Bio-Produkten
Acrylamid: Nullrisiko deutlich gesenkt


Lebensmittelsicherheit


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Handlungsbedarf: Wissenschaftler weisen MAP in Rindfleisch nach

Derio (aho/lme) – Wissenschaftlern von Baskischen Institut für Landwirtschaftliche Forschung und Entwicklung „Neiker-Tecnalia“ im spanischen Derio ist es gelungen, den Erreger der Paratuberkulose „Mycobacterium avium paratuberculosis“ (MAP) in der Muskulatur von Rindern und Kühen zum Zeitpunkt der Schlachtung nachzuweisen.
Weitere Informationen hier.










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