(ZMP) – Der Konkurrenzdruck auf dem europäischen Markt für Biofleisch hat stark zugenommen, denn die jährlichen Wachstumsraten fallen bescheidener aus. So lautet die Einschätzung des britischen Marktforschungsunternehmens Organic Monitor auf der Grundlage einer aktuellen Studie. Danach habe das jährliche Wachstumsplus auf dem europäischen Markt für Biofleisch seit 1998 noch bei über 20 Prozent gel …

(lid) – 62 Prozent der Amerikaner glauben, dass sie in den kommenden fünf Jahren von der Biotechnologie profitieren werden. Dies ergab eine Umfrage bei 1.000 Personen durch das International Food Information Council im April, berichtet U.S. Farm News. 43 Prozent der Befragten gaben an, dass sie vor allem hinsichtlich der Qualität, Geschmack und der Vielfalt von Lebensmitteln dank der Biotechnologi …

Hamburg (lme) – Der Hamburger Otto-Konzern wird den Verkauf von Lebensmitteln über das Internet zum Ende dieses Monats einstellen. Wie das Unternehmen der Presse mitteilte, sei der Markttest eines Lebensmittelverkaufs per Internet durch den Otto-Supermarkt-Service isoliert betrachtet erfolgreich gewesen. Bei hoher Kundenzufriedenheit insbesondere mit dem im Testgebiet Hamburg angebotenen Vollsorti …

(ZMP) – Trotz struktureller Überschüsse hält sich der Milchmarkt in der Europäischen Union meist mehr oder weniger in einem Gleichgewicht, das allerdings häufiger durch zwei Faktoren kurzfristig ins Schwanken gebracht wird: Die Entwicklung der Milchanlieferungen und des Drittlandexportes. Nur wenn die Milchanlieferung in der EU in den kommenden Monaten rasch zurückgeht und neue Exportaufträge zust …

Wiesbaden (agrar.de) – Im April 2003 wurden in Hessen 63.500 Schweine, knapp 5.200 Rinder und gut 27.400 Schafe inländischer Herkunft gewerblich geschlachtet. Damit lag nach Mitteilung des Hessischen Statistischen Landesamtes die Zahl der Schweineschlachtungen um ein Viertel oder 21.200 Tiere und die Zahl der Rinderschlachtungen um 15 Prozent oder 890 Tiere unter den Aprilwerten des Jahres 2002. …

Wiesbaden (lme) – Angesichts der hochsommerlichen Temperaturen weist das Hessische Sozialministerium auf die Gefahr von Salmonelleninfektionen hin, die in den Sommermonaten jeweils deutlich ansteigen. “Während im Frühjahr im Durchschnitt rund 50 Salmonellerkrankungen pro Woche gemeldet werden, steigt deren Zahl in der ‚Hochsaison‘ auf 150 Fälle pro Woche und höher”, erklärte Sozialministerin Silke …

Edmonton (lme/aho) – In Kanada sterben jeden Monat zwei bis drei Menschen an einer Lebensmittelinfektion. Darauf weisen kanadische Konsumentenschützer des bekannten „Centre for Science in the Public Interest“ hin. Etwa 165.000 Menschen erkranken für einige Tage und weitere 1.000 bis 2.000 leiden bis zu mehreren Jahren unter den Folgen der Infektion. Dabei erkranken nur vier von zehn Patienten an E …

(aid) – Nahrungsergänzungsmittel, die im Hochleistungssport eingesetzt werden können mit unzulässigen Prohormonen (Hormonvorstufen) verunreinigt sein. Zu diesem Ergebnis kam eine Untersuchung der Deutschen Sporthochschule Köln unter Leitung von Professor Wilhelm Schänzer und Dr. Hans Geyer. Von Oktober 2000 bis November 2001 wurden nicht-hormonelle Nahrungsergänzungsmittel in 13 Ländern eingekauft …

Berlin / Regensburg (lme) – „Die umfangreichen Maßnahmen zur Risikominimierung nach der BSE-Krise zeigen positive Ergebnisse“, erklärte Dr. Gerald Thalheim, Parlamentarischer Staatssekretär bei der Bundesverbraucherministerin, heute anlässlich einer agrarpolitischen Veranstaltung des Kreisbauernverbandes Regensburg. Im Interesse des vorbeugenden Verbraucherschutzes und um das Vertrauen der Verbrau …

Wien (agrar.de) – Die Österreicher ernähren sich immer gesundheitsbewusster. Wie die Statistik Austria mitteilt, ist in den letzten 5 Jahren der Pro-Kopf-Verbrauch von Obst um 10,4 Kilo und von Gemüse um 11,5 Kilogramm gestiegen. Im Bilanzjahr 2001/02 wurden von einem Bürger im Durchschnitt 95,0 Kilogramm Obst sowie 101,9 Kilo Gemüse verzehrt. Den größten Anteil am Obstkonsum hatte traditionell de …

Dresden (agrar.de) – Im April 2003 wurden in Sachsen 4.900 Tonnen Fleisch aus gewerblichen und Hausschlachtungen erzeugt. Nach Angaben des Statistischen Landesamtes sind das 340 Tonnen (sieben Prozent) weniger als im vergleichbaren Vorjahresmonat. Von der im April erbrachten Fleischmenge entfallen 76 Prozent auf Schweine- und 22 Prozent auf Rindfleisch. Der Anteil an Kalb-, Schaf-, Ziegen- und Pfe …

Hannover (lme) – Aktuelle Ergebnisse von Elbaaluntersuchungen weisen auf relativ hohe Belastungen mit Dioxinen und dioxinähnlichen Polychlorierten Biphenylen hin. Das Hochwasser des letzten Jahres steht in Verdacht, Ursache des Belastungsanstieges zu sein. Nach Auskunft des Niedersächsischen Ministeriums für den ländlichen Raum, Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz wurde die Grenzwertüb …

Düsseldorf/Rheine (lme) – Die Currywurst mit Pommes ist und bleibt der Favorit in der Kantine. Das geht aus einer Auswertung der Menünachfrage von rund 100.000 Tischgästen hervor, die der Verpflegungsanbieter apetito (Rheine) am 5. Juni in Düsseldorf vorstellte. Danach halten die Deutschen den herzhaften Menüs beim Mittagessen am Arbeitsplatz auch weiterhin die Treue. Im zurückliegenden Jahr erobe …

(ZMP) – Grillfertig marinierte Steaks, Schnitzel oder Koteletts vom Schwein sind die absoluten Favoriten der Bundesbürger unter den Grillspezialitäten, die in entsprechend großer Vielfalt derzeit auch vom Einzelhandel angeboten werden. Solche Teilstücke gehören für nahezu die Hälfte aller Grillfans in Deutschland an erster Stelle auf den Rost. Das hat die ZMP/CMA-Marktforschung in Zusammenarbeit …

(idw) – Daß das Gläschen Rotwein am Abend das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall insbesondere bei älteren Menschen abmildert, hat sich schon weit herumgesprochen und ist in zahlreichen Studien gut belegt. Auch die Gehirntätigkeit scheint von moderatem Alkoholgenuss (nicht mehr als zwei Glas am Tag), zu profitieren, indem die Demenzhäufigkeit abnimmt. Indessen ist der Wirkmechanismus dieser po …

Stuttgart (agrar.de) – Die baden-württembergische Lebensmittelüberwachung hat bei ausländischem Gemüsepaprika erhebliche Rückstände von Pflanzenschutzmitteln festgestellt. Dies teilte das baden-württembergische Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum heute mit. 29 von 86 Stichproben (34 Prozent) von Gemüsepaprika aus dem Groß- und Einzelhandel wurden wegen der Überschreitung von Höchstmenge …

(lme) – Die Produktpalette an Nahrungsergänzungsmitteln ist inzwischen unüberschaubar. Allein in den USA kursieren mehr als 29.000 verschiedene Präparate. Verkauft werden sie nahezu überall – in jüngster Zeit auch bei uns bevorzugt in Wohnzimmer-Runden. Dort klären geschulte Berater über die angeblich positiven Wirkungen der Produkte auf, vor allem der Multipräparate auf natürlicher Basis. Die Rez …

Bonn (agrar.de) – Welche Obst- und Gemüsesorten haben im Sommer Saison? Und welche leckeren Gerichte kann man mit den saisontypischen Produkten zubereiten? Diese Fragen beantwortet die Produktinformation ‚So schmeckt der Sommer‘ der Landwirtschaftskammer Rheinland, die Lust auf rheinisches Obst und Gemüse macht. In der Broschüre werden die Obst- oder Gemüsesorten jeweils in einem kurzen Steckbr …

Münster (agrar.de) – Die Erdbeere ist bei den Verbrauchern sehr beliebt und steht in ihrer Gunst ganz oben. Nach aktuellen Studien verzehren 96 Prozent aller Bundesbürger gerne Erdbeeren – am liebsten frisch. Darauf wies der Präsident der Landwirtschaftskammer Westfalen-Lippe, Karl Meise, anlässlich der Eröffnung der Erdbeersaison in Westfalen-Lippe auf dem landwirtschaftlichen Betrieb Hennenberg …

Wiesbaden (ots) – Wie das Statistische Bundesamt anhand erster vorläufiger Ergebnisse mitteilt, lag der Umsatz des Großhandels in Deutschland im April 2003 nominal (in jeweiligen Preisen) 1,8% und real (in konstanten Preisen) 2,2% niedriger als im April 2002. Nach Kalender- und Saisonbereinigung der Daten (Berliner Verfahren 4 – BV 4) wurde nominal 0,3% und real 0,4% weniger als im März 2003 abges …