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Lammkeule zu Ostern besonders beliebt

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Drei Eier mehr im Ostermonat

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Start der Grillsaison

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Nötigung, Bestechlichkeit: Lebensmittelkontrolleurin angeklagt

Köln (lme) – Die Bonner Staatsanwaltschaft hat eine Lebensmittelkontrolleurin aus dem Rhein-Sieg-Kreis wegen schwerer Bestechlichkeit und Nötigung angeklagt. Nach einem Bericht des WDR-Regionalstudios Bonn soll die insgesamt 38 Gaststättenbetreiber in Troisdorf massiv unter Druck gesetzt haben. Der 37-Jährigen wird vorgeworfen, die Gastronomen wegen angeblicher Hygiene-Mängel zu Schulungen gezwungen zu haben, die sie oder ihr Lebensgefährte […]

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Bleser: Wissenschaftliche Erkenntnisse zur Grundlage der GVO-Diskussion machen

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Gentech-Mais für Kühe unschädlich; Milch unverändert: Die Fakten hier online

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Futtergetreide findet kaum Käufer

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Futterpreise tendieren nach unten

(ZMP) – Die Mischfutterpreise in Deutschland tendieren fortgesetzt nach unten, die Tendenz unter den Landwirten, hofeigene Mischungen zu verfüttern, nimmt weiter zu. Aufgrund dieser Marktlage stoßen sowohl Futtergetreide als auch Komponenten auf nur zurückhaltendes Kaufinteresse bei Mischfutterherstellern. Mühlennachprodukte werden aus bestehenden Kontrakten schleppend abgerufen. Im Bereich südwestdeutscher Mühlen weisen die Preise für Weizenkleie eine deutliche […]

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Weniger Mischfutter in der EU

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Tiefkühlkost feiert Geburtstag

(ZMP) – Im März begeht die Tiefkühlkostindustrie ihren 79. Geburtstag. Der Siegeszug begann am 6. März 1930, als amerikanische Verbraucher erstmals Tiefkühlkost in einem Supermarkt kaufen konnten. In Deutschland schaffte die Tiefkühlkost 1955 ihren Durchbruch, als sie zum ersten Mal auf der Allgemeinen Nahrungs- und Genussmittelausstellung Anuga präsentiert wurde. Daraus hat sich ein stetig wachsender […]

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Marktkommentar: Sonderrolle Deutschlands

von Margit M. Beck (ZMP) – Laut EU-Richtlinie sind die herkömmlichen Käfige ab 2012 nicht mehr zugelassen. Nicht nur in Südeuropa gibt es Bestrebungen dieses Datum noch weiter nach hinten zu verschieben. Bislang hält die EU-Kommission aber an diesem Termin fest. In vielen EU-Ländern schaut man daher ungläubig auf Deutschland und Österreich. Diese Länder haben […]

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Englische EPIC-Studie findet höheres Darmkrebsrisiko bei Fleischverzicht

(ugo) – Haben Sie von dieser Studie in den Medien gehört? Wohl kaum – das Ergebnis passt nicht ins gewohnte Bild. Vegetarier mit ihrem hohen Obst- und Gemüseverzehr und ihrer gesunden Lebensweise sollten doch länger leben und schon gar keinen Darmkrebs bekommen. Die Realität sieht offenbar anders aus. Die britischen Vegetarier hatten die gleiche Gesamtsterblichkeit […]

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Langfrist-Studie: MON810-Gen-Futtermais unschädlich für Kühe

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Langfrist-Studie: Fütterung von Kühen mit gentechnisch modifiziertem Mais MON810 verändert ihre Milch nicht

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EU-Eierproduktion stabil

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Deutsches Rindfleisch in 78 Länder

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Schweiz: Fleischkonsum steigt weiter an

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Agrarpreise geben weiter nach

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Europäischer Gerichtshof: Gebühren der Fleischuntersuchung in Deutschland rechtens

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Folsäure: Als harmlos geltendes Vitamin kann Krebs fördern

(ugo) – Bei dem Vitamin Folsäure wiederholen sich gerade die schlechten Erfahrungen, die man bereits mit ß-Carotin machen musste. Beide Vitamine galten lange als völlig harmlos – bis es Anzeichen dafür gab, dass sie das Krebsrisiko nicht senken, sondern erhöhen. Zwar gilt ein niedriger Folatstatus als Risikofaktor für bestimmte Krebsleiden und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Doch ergaben die bislang durchgeführten Interventionsstudien mit Folsäuresupplementen durchweg ernüchternde Resultate. Weder schützten Folsäurepillen vor koronaren Herzkrankheiten noch vor Krebs. Dafür mehren sich derzeit die Hinweise, dass zu viel Folsäure schädlich ist.

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Betrug und Täuschung in der Bio-Land- u. Lebensmittelwirtschaft
EHEC: Ein Erreger macht Karriere
Nitrat: Vom Schadstoff zum wichtigen Nährstoff
Mycobacterium avium paratuberculosis in Lebensmitteln
Qualität und Gesundheitswert von Bio-Produkten
Acrylamid: Nullrisiko deutlich gesenkt



Wissenschaftlerin: Nur reiche Länder können sich 'Bio' leisten - auf Kosten der Armen


Lebensmittelsicherheit


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Handlungsbedarf: Wissenschaftler weisen MAP in Rindfleisch nach

Derio (aho/lme) Wissenschaftlern von Baskischen Institut für Landwirtschaftliche Forschung und Entwicklung 'Neiker-Tecnalia' im spanischen Derio ist es gelungen, den Erreger der Paratuberkulose 'Mycobacterium avium paratuberculosis' (MAP) in der Muskulatur von Rindern und Kühen zum Zeitpunkt der Schlachtung nachzuweisen.
Weitere Informationen hier.






Vegetarier: weiblich, jung, überdurchschnittlich gebildet, lebt in Großstadt.



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