LME - Lebensmittel - Markt - Ern�hrung » Hygiene

Berliner Polizei stoppt �Ekeld�ner�

manfred.stein — Tue, 27 Sep 2011 18:38:58 +0000

Berlin (lme) – Bei der Kontrolle eines Kleintransporters entdeckten Beamte des Zentralen Verkehrsdienstes heute in Berlin-Lichtenberg viel Unappetitliches: Auf der unzureichend gek�hlten und teilweise verschimmelten Ladefl�che des Transporters befanden sich f�r den Verzehr bestimmte Tiefk�hl-D�nerspie�e. Die Temperatur des Innenraums der Ladefl�che entsprach ca. 14 Grad und lag damit nur etwas unter der Au�entemperatur. Die D�nerspie�e [...]

Bakterien vermehren sich rasch!

manfred.stein — Sat, 11 Jun 2011 13:00:32 +0000

Udo Pollmer �ber den EHEC-Erreger und die �bertragungswege

manfred.stein — Wed, 01 Jun 2011 05:35:28 +0000

Wie kommt der EHEC-Erreger auf unsere Nahrungsmittel? Welche Nachteile hat der Konsum von Rohkost? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des EU.L.E. e.V.

Tier�rzte arbeiten f�r die Lebensmittelsicherheit

manfred.stein — Thu, 13 Jan 2011 15:49:28 +0000

Hohe Beanstandungsrate bei Lebensmittel- und Tiertransporten

manfred.stein — Thu, 13 Jan 2011 09:10:47 +0000

Bremen (lme) – Gestern Mittag wurden bei einer Verkehrskontrolle der Polizei zusammen mit Beamten des Lebensmittel�berwachungs-, Tierschutz und Veterin�rdienstes an der A 1 Tier- und Lebensmitteltransporte kontrolliert. Bei 21 von 25 kontrollierten Lkw wurden Verst��e festgestellt. Zwei Transportfahrer hatten gegen die Lenk- und Ruhezeiten versto�en. Vier Lkw hatten technische M�ngel, drei Fahrzeuge mit Lebendtieren waren [...]