Infiziert: Hofhund hatte Trichinen
Tula (aho) – In der russischen Föderationseinheit (Verwaltungsbezirk) Tulskaya wurden seit Beginn diesen Jahres mehrere Fälle von Trichinellose beim Menschen diagnostiziert. Wie der russische Informationsdienst „Infectious and Parasitology diseases news“ (25.03.04)in „Promed“ zitiert wird, traf es jetzt vier Dorfbewohner inklusive eines vierjährigen Kindes. Sie hatten den Hofhund geschlachtet und verspeist und das Fleisch offensichtlich nicht ausreichend erhitzt.
Trichinellose kann bei verschiedenen Säugetiere und beim Menschen auftreten kann. Erwachsene Trichinellen parasitieren im Darm, Larven in der Muskulatur des Wirtes. Für den Menschen sind rohe oder ungekochte bzw. nicht genügend tiefgefrorenes Fleisch von infizierten Haus- und Wildschweinen, seltener auch Pferd, Bär, Kamel, Hund und andere Tierarten gefährlich.
Hinweis: Arktische Trichinenarten überleben das Einfrieren, was beim gelegentlichen Verzehr von Eisbärenfleisch relevant sein könnte.