Bern/Zürich (aho/lme) – Besonders hohe Werte des Dioxin-verwandten Giftes PCB hat das Bundesamt für Gesundheit (BAG) bei Schweizer Rind- und Kalbsfleisch festgestellt. Beim sogenannten „Kalbfleisch extensiv“ (Freilandhaltung) etwa liegen 44 Prozent der Proben über dem EU-Grenzwert für Dioxin und PCB. Das ist einem Bericht des BAGs zu entnehmen, der jetzt vom Schweizer Fernsehen der Öffentlichkeit zugänglich gemacht und vom BAG bestätigt wurde.

Insgesamt liegen die Rückstandswerte von Dioxinen in Milch, Eiern, Schweine- Rind- Kalb- und Geflügelfleisch deutlich unter den in der Schweiz und der EU geltenden Höchstwerten. Allein Rind – und Kalbfleisch aus Freilandhaltung ist von den deutlichen Grenzwertüberschreitungen betroffen.