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Vion Niederlande beklagt vermehrt Haut- und Beinschäden bei Schlachtschweinen

bein-und-hautschaeden-vion[Grafik: Entwicklung der Haut und Beinschäden 2013; Huid = Haut, Poot = Beine; Quelle Vion] Boxtel (aho) – Niederländische Schlachtschweine weisen immer häufiger Schäden an der Haut und an den Extremitäten auf. Wie das niederländische Schlachtunternehmen Vion jetzt mitteilt, müssen deshalb die Schlachtkörper wegen dieser Entzündungen und Abszessen nachbearbeitet werden, sodass die Mitarbeiter des amtlichen Fleischkontrolle „KDS“ (Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector) die Geschwindigkeit des Schlachtbandes drosseln. Zudem entstehen Schäden an wertvollen Fleischteilen. Die Haut- und Beinschäden werden laut Vion insbesondere bei Schlachtebern registriert. Insgesamt resultieren hieraus erhöhte Kosten.

Quelle:

Farming Update, newsletter
Extra kosten door toename poot- en huidafwijkingen
VION Food Group 2014, zuletzt aufgerufen 5.10.2014

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