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Redaktion Grosstiere

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Themenforum NieKE/VzF GmbH – „Schweinefleischerzeugung vor neuen Herausforderungen“

nike1.jpgVechta / Verden (NieKE) – Das Niedersächsische Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft (NieKE) veranstaltet am Mittwoch, den 10. Juni 2009 um 13:30 Uhr im Niedersachsenhof in Verden in Kooperation mit den Erzeugergemeinschaften der VzF GmbH eine hälbtägige Veranstaltung zum Thema “ Schweinefleischerzeugung vor neuen Herausforderungen“.

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Forscher wollen Eberfleisch konsumierbar machen und „elektronische Nase“ entwickeln

Bonn (aho) – Das Fleisch geschlechtsreifer männlicher Schweine ist oft auf Grund eines intensiven Geruchs kaum genießbar. Grund sind vornehmlich Bestandteile der Eber-Geschlechtshormone. Daher werden für die Mast vorgesehene Eber bereits als Ferkel bis zu einem Alter von sieben Tagen kastriert. Seit dem 1. April 2009 sollen hierbei Schmerzmittel eingesetzt werden. Forscher von den Instituten […]

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Eperythrozoonose: Das Krankheitsbild wird häufig mit PRRS verwechselt

(aho) – Immer häufiger wird der Blutparasit Mycoplasma haemosuis (früher „Eperythrozoon suis“) nachgewiesen. Dr. M. Stein, Tierarzt aus Gyhum, berichtet. Auf Betrieben, die mit PRRS-Erscheinungen zu kämpfen haben, wird häufig der Blutparasit „Mycoplasma haemosuis“ nachgewiesen. Dort trägt er durch seine Schadwirkung zum Krankheitskomplex bei. Der Erreger vermehrt sich auf den roten Blutkörperchen (Erythrozyten) und zerstört […]

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2. DGSG-Symposium ’’Tierschutz in der Schweinehaltung’’ am 15. Mai

Vechta – Bakum (aho) – Der Tierschutz spielt nicht nur im gesellschaftlichen Anspruch an Landwirtschaft und Nahrungsmittelerzeugung eine immer größere Rolle, sondern auch in der Rechtsetzung auf nationaler und internationaler Ebene. Dabei rückt neben der Tierschutzethik als kulturelles Selbstverstän …

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2. DGSG-Symposium ’’Tierschutz in der Schweinehaltung’’ am 15. Mai

Vechta – Bakum (aho) – Der Tierschutz spielt nicht nur im gesellschaftlichen Anspruch an Landwirtschaft und Nahrungsmittelerzeugung eine immer größere Rolle, sondern auch in der Rechtsetzung auf nationaler und internationaler Ebene. Dabei rückt neben der Tierschutzethik als kulturelles Selbstverstän …

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Mit Gentechnik gegen den Ebergeruch

(lid) – Das Kastrieren von Ferkeln könnte schon bald überflüssig werden. Forscher der Gruppe Tierwissenschaften an der niederländischen Universität Wageningen haben die Gene im Erbgut von Schweinen entdeckt, die den unerwünschten Ebergeruch beeinflussen. Die Wissenschaftler unter Leitung von Dick va …

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Jungebermast wäre die beste Lösung

Von Roland Wyss-Aerni, LID vom 8. Mai 2003 Die Kastration von Ferkeln ohne Betäubung ist den Tierschützern schon lange ein Dorn im Auge. Auch Tierärzte, Behörden und Mäster sind daran interessiert, Alternativen zu finden. Gar keine Kastration wäre allen am liebsten. Eberfleisch stinkt. Diese Aussa …

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Ebergeruch mit der elektronischen Nase erkennen

Posieux (aho/lme) – Anfangs 2003 startete die Eidgenössische Forschungsanstalt für Nutztiere in Posieux (RAP) ein Projekt mit dem Ziel, Ebergeruch im Fleisch mit der elektronischen Nase zu ermitteln. Das Projekt wird vom Bundesamt für Veterinärwesen sowie von verschiedenen Tierschutzorganisationen u …

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Offener Leserbrief: „Die schlimme Qual der Schweine“

Von Prof. Dr. M. Wähner Hochschule Anhalt (FH) FB Landwirtschaft, Ökotrophologie und Landespflege Strenzfelder Allee 28 06406 Bernburg An Redaktion „Die Welt am Sonntag“ An den Chefredakteur Axel – Springer – Straße 65 10888 Berlin Bernburg am 30.04.2002 Beitrag „Die schlimme Qual der Schweine“ …

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Vernachlässigt die Bundesregierung den Tierschutz?

Der Bundestagsabgeordnete Helmut Lamp wirft der Bundesregierung Versäumnisse bei der Entwicklung des Tierschutzes vor. Anläßlich der Vorstellung des Tierschutzberichtes 2001 zog er eine Bilanz der bisherigen Regierungsarbeit. „Es gibt neben ungelösten Problemen Entwicklungen, die dem Ziel des Tiersc …

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Kommission verabschiedet weitere Normen zum Schutz von Schweinen

Brüssel (aho) – Die Kommission verabschiedete heute eine Richtlinie zur Änderung des Anhangs der Richtlinie des Rates von 1991 über Mindestanfor- derungen für den Schutz von Schweinen. Der Anhang legt bestimmte technische Anforderungen für die Schweinehaltung fest. Die Änderungen werden die allge …

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Maßnahmen gegen Salmonellen in Schweinefleisch

Verden (aho) – „Wir haben zwei neue Verordnungsentwürfe zur Bekämpfung der Salmonellen in Schweinebeständen auf den Weg gebracht, die für mehr Sicherheit der Verbraucherinnen und Verbraucher sorgen werden. Dies ist auch im Sinne der Schweineerzeuger, denn Salmonellen können nur flächen- deckend v …

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Jungebermast – Risiko oder Chance?

(RAP) – Die Jungebermast als solche hat heute in der Schweiz keine Bedeutung. Diese Produktionsart ist verbunden mit ausgeprägten Ängsten der Schweinebranche und Hoffnungen der Tierschutzkreise. Sachlich fundierte Untersuchungen helfen Vorurteile und Ängste abzubauen. In diesem Kontext kommt der …

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Schweiz: Änderung der Tierschutzverordnung

(BVET) – Der Bundesrat hat in seiner Sitzung am 27.06.2001 eine Teilrevision der Tierschutzverordnung vom 27. Mai 1981 (TSchV; SR 455.1) verabschiedet. Sie betrifft namentlich Bestimmungen zur Wildtierhaltung sowie zu Eingriffen an Tieren ohne Schmerzausschaltung. Die Bestimmungen über die Wildt …

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Schweinehaltungsrichtlinie im EU-Agrarrat verabschiedet

Bonn (bme) – Mit seiner Entscheidung über die Schweinehaltungsrichtlinie hat der EU-Agrarrat am 19. Juni eine Reihe von Verbesserungen der Haltungs- bedingungen für Schweine beschlossen. Die Neuregelung beinhaltet insbe- sondere die obligatorische Gruppenhaltung von Sauen, das Verbot der Anbindeh …

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Impfstoff gegen Ebergeruch

(isn) – Das niederländische Institut ID-Lelystad hat eine Alternative zum Kastrieren von Ferkeln entwickelt. Vor allem deutsche Kunden verlangen nach Ansicht des Institutes die Kastration der Jungschweine, um dem unangenehmen Ebergeruch vorzubeugen, der normalerweise dem Schweinefleisch von männli …

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