(idw) – Mit der Lebensmittelhygiene und dem Verbraucherschutz wird am Hygiene-Institut des Universitätsklinikums Münster (UKM) ein zukunftsweisender neuer Schwerpunkt eingerichtet. Die Ausweitung des Aufgabenspektrums des Instituts, das sich bislang auf die Bereiche Krankenhaushygiene und Umwelthyg …

Edmonton (aho) – Kanadische Veterinärmediziner werden ab Oktober 72.000 Rinder in der Provinz Alberta gegen Coli – Bakterien vom Typ O157:H7 impfen. Der Impfstoff wurde an der Universität von British Columbia entwickelt und im ARC – Labor in Edmonton produziert. Ziel dieses Großversuches ist es …

(aho) Auf einen Milchviehbetrieb wurden bei routinemäßig durchgeführten bakteriologischen Untersuchung von Rohmilchproben mehrfach resistente Salmonellen (Salmonella typhimurium DT 104) nachgewiesen. Als Quelle dieser auch für den Menschen gefährlichen Keimen wurde eine ca. sieben Jahre …

Genf, 26. Januar (aho) – Nach Schätzungen der WHO erkranken jährlich bis zu 30% der Menschen in Industrienationen an einer Lebensmittelinfektion. Noch dramatischer ist Lage in den Entwicklungsländern, wo mehrere hundert Millionen Menschen an Durchfallerkrankungen leiden. Nach vorsichtigen Sch …

(aho) Bei einem 15 Monate alten Jungen aus Bayern traten am 4.6.1999 aus völliger Gesundheit heraus Durchfall und Erbrechen auf. Zunächst besserte sich das Befinden, als aber Durchfall mit Blutbeimengungen und eine erhebliche Verschlechterung des Allgemeinzustandes eintraten, wurde der Junge in …