Wiesbaden (lme) – Im Februar 2003 wurden in Hessen gut 66 000 Schweine, 5600 Rinder und knapp 15 000 Schafe gewerblich geschlachtet. Damit lag nach Mitteilung des Hessischen Statistischen Landesamtes die Zahl der Schweineschlachtungen um knapp 15 Prozent oder 11 000 Tieren unter den Februarwerten des Jahres 2002, während sich die Zahl der Rinderschlachtungen um 100 Tiere oder 1,5 Prozent auf nunmehr 5600 Tiere leicht erhöhte. Die Zahl der Schafschlachtungen insgesamt erhöhte sich um zwei Prozent auf nun 22 000 Tiere, wobei die Zahl der gewerblichen Schafschlachtungen um 14 Prozent auf nunmehr 14 800 Tiere zunahm. Die im Februar 2003 nachgewiesene Gesamtschlachtmenge von 9730 Tonnen setzte sich aus 2150 Tonnen Rindfleisch, 6900 Tonnen Schweinefleisch und 660 Tonnen Schaffleisch zusammen. Weitere 20 Tonnen stammen aus der Schlachtung von Ziegen, Pferden und Kälbern.