Prag (aho) – Der Erreger von Lebensmittelinfektionen „Campylobacter“ lässt sich in einem Geflügelschlachtbetrieb nicht nur auf Einrichtungsgegenständen und Maschinen sondern auch in der Raumluft nachweisen. So kann bisher nicht infiziertes Geflügelfleisch ohne direkten Kontakt zu infiziertem Fleisch oder verschmutzten Einrichtungsgegenständen mit den Erregern infiziert werden. Dies berichtete Frau Dr. Josefa Posch vom Hygieneinstitut der Universität Graz anlässlich eine Konferenz in Prag. Frau Dr. Posch und ihre Kollegen hatten in einem österreichischen Geflügelschlachtbetrieb 88 Proben von Einrichtungsgegenständen und fünf Luftproben gewonnen und auf Campylobacter -Bakterien untersucht. In 65 % der Proben wurden sie fündig. Hierzu gehörten auch alle fünf Raumluftproben. Drei Viertel der Camylobacter-Spezies waren C. jejuni, ein Viertel C. coli. Ein Teil der isolierten Campylobacter-Bakterien zeigte eine Resistenz gegenüber Nalidixinsäure (49 %), gegenüber Ciprofloxacin (48 %) und gegenüber Tetrazyklinen (32 %). Eine Resistenz gegenüber Erythromycin wurde nicht beobachtet. Ähnlich Ergebnisse erbrachte die Testung der Keime aus den Raumluftproben.

J. Posch, W. Sixl, G. Wüst, S. Schmidt, F.F. Reinthaler, G. Feierl, E. Marth Transmission and antibiotic resistance of Campylobacter sp. in a poultry slaughterhouse 14th European Congress of Clinical Microbiology and Infectious Diseases, 2. Mai 2004, Prag.