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6.12.2010
Ein Loblied auf das Fett
Berlin (lme) – Fettes Essen gilt schon lange als ungesund – dabei geben fette Zutaten dem Essen Geschmack und machen es befriedigend, argumentieren die Ernährungswissenschaftler Ulrike Gonder und Nicolai Worm. Lesen und hören Sie eine Rezension des Buchs „Mehr Fett! Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein“ beim Deutschlandradio Kultur.
Wissenschaftlerin: Nur reiche Länder können sich 'Bio' leisten - auf Kosten der Armen
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