(ZMP) – Die Nachfrage nach Eiern wird saisonbedingt als sehr lebhaft bezeichnet. Das Angebot ist in allen Bereichen sehr knapp. Die Preise wurden im Vergleich zur Vorwoche deutlich heraufgesetzt. Weitere Anhebungen werden erwartet.
Der Lebensmitteleinzelhandel ordert im Rahmen der vorweihnachtlichen privaten Backaktionen sehr lebhaft. Es wird weiterhin mit einer flotten Verbrauchernachfrage gerechnet. Die verarbeitenden Betriebe nehmen kontinuierlich Ware vom Markt.

Das Angebot an Eiern hat sich weiter verknappt. Insbesondere Käfigeier stehen aufgrund eingeschränkter Produktionsmengen nicht im ausreichenden Maße zur Verfügung.

Sowohl die Preise für Käfigware als auch für Bodenhaltungsware wurden nochmals deutlich heraufgesetzt. Weitere Preisaufschläge werden im Laufe der Woche erwartet.

Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 03.12.2008