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Eierangebot knapp +++ Käfigeier teuerer

(ZMP) – Die Verbrauchernachfrage am deutschen Eiermarkt nähert sich dem vorweihnachtlichen Höhepunkt, die Käufe auf der Ladenstufe werden nochmals deutlich zulegen.

Das Angebot ist unverändert knapp. Die Preise für Eier von Hennen aus Käfighaltung zogen weiter an. Allerdings wird damit gerechnet, dass der Bedarf an Käfigware aufgrund der zunehmenden Auslistungen im Lebensmitteleinzelhandel in Kürze zurückgeht. Auch für Eier aus Bodenhaltung werden weitere Preisaufschläge erwartet.

Die verarbeitenden Betriebe halten sich dagegen derzeit mit Käufen eher zurück. Erst nach dem Jahreswechsel dürfte deren Nachfrage wieder wachsen, zumal dann mit niedrigeren Preisen zu rechnen ist.

Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 17.12.2008

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