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Billige Eier werden knapp

(ZMP) – Die Haltung von Legehennen unterliegt in Deutschland derzeit einem enormen Wandel. Der Gesetzgeber hatte die Abschaffung der KĂ€fighaltung zum Jahreswechsel gefordert, dabei allerdings Überganzfristen eingerĂ€umt. Kleingruppenhaltung, Boden- und Freilandhaltung werden den KĂ€fig ablösen.
FĂŒr die Verbraucher könnte dieser Wechsel durchaus Auswirkungen haben. Eier aus der KĂ€fighaltung sind in weiten Teilen des Lebensmitteleinzelhandels nicht mehr gelistet und Eier aus der Kleingruppenhaltung werden oft noch gar nicht angeboten. Daher sind Verbraucher darauf angewiesen, Eier zu höheren Preisen aus der Boden- oder Freilandhaltung zu kaufen.

Die einzelnen Preissegmente sehen zurzeit wie folgt aus: In der ersten Kalenderwoche 2009 kosteten 10 KĂ€figeier der Klasse M im Bundesschnitt 1,08 Euro. FĂŒr 10 M-Eier aus der Bodenhaltung mussten 1,38 Euro ausgegeben werden und vergleichbare Freilandeier kosteten 1,74 Euro je 10 StĂŒck. Eier aus der Kleingruppenhaltung werden bislang erst wenig gehandelt, dĂŒrften sich preislich aber zwischen KĂ€fig- und Bodenhaltungsware eingliedern.

Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 14.01.2009

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