(ZMP) – Am deutschen Eiermarkt dominieren nach wie vor freundliche Tendenzen. Das Angebot an Eiern wird insgesamt weiterhin als knapp eingeschätzt. Die Preise bewegen sich bei kontinuierlicher Nachfrage auf einem stabilen Niveau.

Die Verbraucher fragen kontinuierlich Eier nach. Anfragen aus anderen EU-Ländern sind zahlreich vorhanden, in Drittländer gibt es ebenfalls Exportmöglichkeiten. Auch die verarbeitenden Betriebe zeigen sich nach wie vor kaufinteressiert und sind weiterhin bereit, vergleichsweise hohe Preise für Industrieware zu zahlen.

Das Angebot an Eiern ist nach wie vor knapp. Bio-Eier sind schlecht zu bekommen. Die Verfügbarkeit von Bodenhaltungsware ist nur etwas besser. Die noch anfallende Produktion konventioneller Käfigeier kann problemlos am Markt abgesetzt werden. Der Markt für Freilandware ist gut versorgt. Sowohl deutsche als auch niederländische Anbieter nannten am Wochenanfang in der Regel nochmals etwas festere Forderungen für Käfigware.

Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 04.03.2009