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Lebensmittelwarnung: Listerien in Lachs

Wien (lme) – Die Sektion IV des österreichischen Bundesministeriums für Gesundheit und Frauen gibt bekannt, dass in Räucherlachs Bezeichnung: Echter Skandinavischer Räucherlachs (Etikette) Premium Skandinavischer Räucherlachs (Kunststoffverpackung) Inhalt: 200g Mindesthaltbarkeitsdatum: 26.1.2004 Loskennzeichnung: L010104007 Veterinärkontrollnummer: PL 22121818 IW Deklaration u.a.: HMF Food Produktions GmbHD 44209 Dortmund, Deutschland

Listeria monocytogenes

nachgewiesen wurde. Vor dem Verzehr dieses Produktes wird gewarnt. Das österreichische Bundesministerium für Gesundheit und Frauen hat die Lebensmittelaufsicht der Bundesländer angewiesen, noch in Verkehr befindliche Produkte sofort zu beschlagnahmen.

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Handlungsbedarf: Wissenschaftler weisen MAP in Rindfleisch nach

Derio (aho/lme) Wissenschaftlern von Baskischen Institut für Landwirtschaftliche Forschung und Entwicklung 'Neiker-Tecnalia' im spanischen Derio ist es gelungen, den Erreger der Paratuberkulose 'Mycobacterium avium paratuberculosis' (MAP) in der Muskulatur von Rindern und Kühen zum Zeitpunkt der Schlachtung nachzuweisen.
Weitere Informationen hier.