Rockville (lme) – Nachdem es in den USA zu einer Vielzahl von Ausbrüchen von Lebensmittelinfektionen durch Obst und Gemüse gekommen ist, informiert die FDA (Food and Drug Administration) mit einer Broschüre die Verbraucher über den hygienischen Umgang mit rohem Gemüse und Obst. Sie finden die Broschüre hier.

Anmerkung der LME – Redaktion: Vorbildlich! Während sich in Deutschland Verbraucherschützer und Behörden bei ihren Bemühungen zur Verhinderung von Lebensmittelinfektionen auf Lebensmittel tierischer Herkunft konzentrieren, hat die FDA die Tatsache zu Kenntnis genommen, dass etwa die Hälfte aller Lebensmittelinfektionen durch Keime in und auf Obst und Gemüse ausgelöst wird.