(ZMP) – Beim Kartoffeleinkauf haben sich in den vergangenen Jahren die Einkaufsstätten spürbar geändert. Immer weniger Verbraucher decken sich mit diesem Grundnahrungsmittel direkt beim Bauern ein. Gewinner sind die Discounter, die ganzjährig ein umfangreiches Angebot an Kartoffeln anbieten. Auch kleine Lebensmittelgeschäfte büßten weitere Anteile ein. Nach den Ergebnissen der ZMP-Marktforschung auf Grundlage von GfK-Daten wurden 2002 die meisten Speisekartoffeln mit 34,1 Prozent bei den Discounter (einschließlich Aldi) eingekauft. Damit steigerte diese Gruppe ihren Anteil innerhalb eines Jahres um 3,2 Prozentpunkte. Vor fünf Jahren, 1997, verkauften die Discounter erst 23 Prozent aller Kartoffeln. Zweitwichtigste Einkaufsstätte sind Verbrauchermärkte, die ihren Absatz 2002 um 0,8 Punkte auf 24,4 Prozent steigern konnten; 1997 hatte ihr Anteil 27,2 Prozent betragen. Verlierer sind die Produzenten, denn immer weniger Konsumenten kaufen ihre Kartoffeln direkt beim Bauern. Im vorigen Jahr waren es nur noch 18,5 Prozent, damit büßten die Erzeuger innerhalb eines Jahres 2,8 Prozentpunkte ein. Auf Wochenmärkten wurden zuletzt 5,5 Prozent der Einkäufe getätigt, 2001 waren es sechs Prozent gewesen. Auf diesen beiden erzeugernahen Absatzwegen zusammen sanken die Frischkartoffeleinkäufe der privaten Haushalte seit 1997 um 7,8 Prozentpunkte.

ZMP-Nachrichten: 12.09.2003