Berlin (aho/lme) – Erkrankungen durch Salmonellen gehören immer noch zu den häufigsten Lebensmittelinfektionen. Ein Teil der Fälle kann auf Salmonellen in Schweinefleisch zurückgeführt werden. Die STIFTUNG WARENTEST hat deshalb 70 frische Mettwürste (Rohwürste, nicht erhitzt, nicht getrocknet und nur kurz gereift) in Supermärkten, Fleischereien und Naturkostläden gekauft und untersucht. Erfreuliches Ergebnis: Alle waren frei von Salmonellen.