Vegetarische Ernährung: Oft Tarnung für Schlankheitswahn?
(aho) Die Floskel: „Nein, ich esse kein Fleisch“ muss nicht unbedingt von besonderer Tierfreundlichkeit zeugen. Oft genug verbirgt sich hinter einer vegetarischen Ernährung „nur“ eine Diät. Schlank zu sein ist nach wie vor „in“, und Diät zu halten wird trotz der möglichen Schäden (Essstörungen, Osteoporose, verkürzte Lebenserwartung) noch immer als „normales“ Verhalten angesehen.
Bei Männern und Feministinnen, so die Autoren einer Veröffentlichung in der Zeitschrift „Appetite“, sei die Diät jedoch verpönt. Hier bietet der Vegetarismus eine geschickte Tarnung, um den Schlankheitswahn zu vertuschen: Beim Vergleich von 227 Männern und Frauen zeigte sich, dass gezügelte Esser und um ihre Figur sehr besorgte Teilnehmer besonders häufig Vegetarier sind. Dies galt für Männer generell, bei den Frauen jedoch nur für die Feministinnen.
Quelle:
Martins, Y. et al: Restrained eating among vegetarians: Does a vegetarian eating style mask concerns about weight? Appetite 1999,32, S.145 -154