BSE: Schweinefleisch gilt als sicher
(aho) – Schweinfleisch gilt laut Dr. Wolfgang Mields vom BgVV (Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin) in Berlin im Bezug auf BSE als unbedenklich, da bisher bei Versuchen mit infiziertem Tierfutter keine Erkrankung erfolgt sei und darüber hinaus in der Regel nur das Fleisch junger Tiere (ca. 4 Monate alt) in den Handel kommt. Nur bei gleichzeitiger Fütterung, Verimpfung ins Gehirn, intravenöser Verabreichung und Verbringung infizierten Materials in die Bauchhöhle seinen nach 5 Jahren Lebensdauer der Versuchsschweine erkrankt.
Quelle: Dr. Wolfgang Mields Journalistenseminar der DGE „Essen und Trinken 2000“ vom 17.- 18. Januar 2000 in Fulda / DGE spezial 2/2001 vom 19.01.2001