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Schweiz: Hohe Mykotoxin-Belastung im Körnermais

mais_01.jpg(lid) – Die Körnermaisernte weist eine deutlich höhere Verbreitung des Pilzgiftstoffes Mykotoxin auf als die Vorjahresernte.

Die Belastung mit dem Mykotoxin Deoxynivalenol (DON) betrug in den getesteten Proben in 40 Prozent der Fälle mehr als 1 Milligramm pro Kilo Körnermais. Im Vorjahr wurde dieser Wert nur in 11 Prozent der Fälle überschritten, wie Swiss Granum und Agroscope in einer Medienmitteilung schreiben. Aufgrund der hohen Belastung wird bei der Verfütterung der Ernte zur Vorsicht gemahnt.

Während des Getreidewachstums kann feuchte Witterung zu Schimmelbildung führen. Die Schimmelpilze produzieren während ihrer Entwicklung verschiedene toxische Substanzen, die sogenannten Mykotoxine.

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