Stuttgart (agrar.de) – Für die spezielle Sorte ‚Fenchel-Anis-Kümmeltee‘ werden die Verbraucher aus gegebenem Anlass vorsorglich nochmals auf die Notwendigkeit einer ordnungsgemäßen Zubereitung hingewiesen. Daran erinnerte das Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum als zuständige Lebensmittelüberwachungsbehörde des Landes am Donnerstag in Stuttgart. In den vergangenen Monaten sind bei Säug …

Bonn (agrar.de) – Wie der Milchindustrie-Verband (MIV) mitteilte, sind Preiserhöhungen bei Milchprodukten mit Fruchtanteilen in den kommenden Wochen unausweichlich. Dabei könnten sich Quarksorten mit besonders hohem Fruchtanteil bis zu fünf Euro-Cent je Packung verteuern. ‚Bei Fruchtjoghurt dürfte die zusätzliche Kostenbelastung für die Verbraucher bei bis zu zwei Euro-Cent pro Becher liegen‘, s …

Stuttgart (agrar.de) – ‚Der Schutz der Verbraucher hat in Baden-Württemberg absolute Priorität. Die gesundheitlichen Risiken durch Lebensmittel werden auf ein Mindestmaß reduziert‘, betonte der baden-württembergische Minister für Ernährung und Ländlichen Raum, Willi Stächele, heute in Stuttgart bei der Vorstellung des Jahresberichts 2002 der amtlichen Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung. …

Oldenburg (lme) – Wie in jedem Jahr zur Sommerzeit nimmt das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) in Zusammenarbeit mit den Lebensmittelüberwachungsbehörden Eis aus den Eisdielen genau unter die Lupe. In den Lebensmittelinstituten Braunschweig und Oldenburg wurden in diesem Jahr bisher mehr als 430 Speiseeisproben aus handwerklicher Produktion mikrobi …

Wiesbaden (agrar.de) – Nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes erzielten die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland im Jahr 2002 aus dem Verzehr von Speisen und Getränken rund 31 Mrd. Euro Umsatz; dies entspricht einem durchschnittlichen Betrag von 373 Euro je Einwohner in Deutschland. Damit wurden im Jahr 2002 im Schnitt 14 Euro weniger für Essen und Trinken außer Haus ausgegeben als i …

Hannover (lme) – Mitte Juni wurden zu hohe Belastungen mit Dioxinen und dioxinähnlichen Polychlorierten Biphenylen bei Elbaalen eines Fangortes mitgeteilt. Die vom niedersächsischen Verbraucherschutzministerium darauf hin angekündigten Untersuchungen von Aalen aller niedersächsischen Elb-Fangorte sind jetzt abgeschlossen worden. Ergebnis: Zwar wurden erneut Dioxine nachgewiesen, allerdings in Größ …

Hamburg (lme) – Ergebnisse der Schwerpunkt-Aktion „Schafskäse“ des Instituts für Hygiene und Umwelt zeigen eine erhebliche Täuschung der Verbraucher: Mehr als die Hälfte der Schafskäse-Proben waren falsch gekennzeichnet. Nicht alles, was im Geschäft oder im Restaurant, im Döner Kebab oder im Salat unter der Bezeichnung „Schafskäse“ angeboten wird, ist aus Schafsmilch hergestellter Käse. Das ist da …

Bonn (lme) – Wissenschaftler der Universitäten Bonn und Bayreuth haben einen Indikator entwickelt, der anzeigt, wie frisch verpacktes Fleisch wirklich ist. Er liefert Verbrauchern eine wertvolle Zusatzinformation zum herkömmlichen Mindesthaltbarkeits-datum. Eine Entfärbung des blauen Punktes warnt vor möglicherweise verdorbenen Produkten. So wollen die Forscher für mehr Sicherheit im Kühlregal sor …

Leipzig (lme) – Alle Sommer wieder verlocken in Wald, Flur und Garten die Beeren, mal schnell in die Sträucher zu greifen und eine Handvoll der süßen Früchte zu verspeisen. Doch solch spontaner Genuss ist nicht ohne Brisanz: Möglicherweise haften an den Beeren die Eier des Fuchsbandwurmes. Wie dramatisch ist der Kontakt mit diesem Parasiten wirklich? Wie kann man die Gefahr reduzieren? Antworten g …

London (lme) – Britische Konsumenten nehmen mit der Nahrung immer weniger Dioxine und dioxin-ähnliche PCBs (polychlierte Biphenyle). Wie einer Studie der britischen Food Standards Agency zu entnehme ist, ging die Belastung von 1.8 pg WHO-TEQ/kg Körpergewicht/Tag in 1997 auf 0.9 pg WHO-TEQ/kg Körpergewicht/Tag in 2001 zurück. Damit sinkt der Prozentsatz der Erwachsenen, die die in Großbritannien fü …

(ZMP) – Die Getreideproduktion in der Europäischen Union wird 2003 voraussichtlich deutlich kleiner ausfallen als im Vorjahr. Einbußen zeichnen sich vor allem bei Weizen und Wintergerste ab. Ursachen dafür sind die Frostschäden des vergangenen Winters und die lang anhaltende Trockenperiode in den zurückliegenden Wochen. Einige Länder und Regionen sind besonders betroffen; dazu zählen die beiden gr …

Hannover (lme) – Die Herrmannsdorfer Landwerkstätten haben beim Amtsgericht Hannover Insolvenz angemeldet. Das berichtet die Hannoversche Allgemeine Zeitung (HAZ) am 17.07.2003. Gestern sind die rund 30 verbliebenen Mitarbeiter von Karl Schweisfurth, dem Sohn des Gründers Karl Ludwig Schweisfurth, davon informiert worden. Ob der ökologisch geführte Expo-Bauernhof, der 1999 für umgerechnet rund zeh …

Erfurt (agrar.de) – Wie das Thüringer Landesamt für Statistik mitteilt, wird die Erdbeerernte im Jahr 2003 infolge von geringen Niederschlägen im Mai und extremer Trockenheit im Juni dieses Jahres geringer ausfallen. Die Erdbeerernte ist zwar noch nicht abgeschlossen, dennoch zeigen erste Ergebnisse der Ernte- und Betriebsberichterstatter, dass die diesjährige Erdbeerernte mit einem Flächenertrag …

Erfurt (agrar.de) – Nach den vorläufigen Ergebnissen der Ernte- und Betriebsberichterstattung haben die Thüringer Spargelanbauer in diesem Jahr mit 61 Dezitonnen je Hektar (dt/ha) einen bisher nicht übertroffenen Flächenertrag erzielt. Die Ertragsleistung lag um fast 10 dt/ha über der des Vorjahres (2002: 51,6 dt/ha) und überschritt den Hektarertrag des sechsjährigen Mittels (1997/2002: 50,9 dt/ha …

Brüssel (agrar.de) – Die Europäische Kommission verabschiedete heute einen Vorschlag für eine Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben für Lebensmittel einschließlich Nahrungsergänzungen. Die Verbraucher achten zunehmend darauf, was sie essen und welchen Einfluss das auf ihre Gesundheit hat; die Lebensmittelindustrie reagiert darauf mit detaillierter Nährwertkennzeichnung und oft …

Berlin (agrar.de) – Zur Verabschiedung des Verordnungsvorschlags über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmitteln durch die EU-Kommission erklärt die Verbraucherschutzbeauftragte der CDU/CSU-Bundestagsfraktion, Ursula Heinen: ‚Zu Recht strebt die EU-Kommission eine Harmonisierung der gesundheits- und nährwertbezogenen Angaben auf Lebensmitteln an, denn die Vielfalt in der Produkt …

Brüssel (lme) – Die Europäische Kommission verabschiedete heute einen Vorschlag für eine Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben für Lebensmittel einschließlich Nahrungsergänzungen. Die Verbraucher achten zunehmend darauf, was sie essen und welchen Einfluss das auf ihre Gesundheit hat; die Lebensmittelindustrie reagiert darauf mit detaillierter Nährwertkennzeichnung und oft auch …

Bonn (agrar.de) – Als viel zu restriktiv kritisiert der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL), Spitzenverband der Lebensmittelwirtschaft, den am Mittwoch dieser Woche zur Verabschiedung anstehenden Verordnungsentwurf zu nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben in Bezug auf Lebensmittel (‚Nutrition and Health Claims‘). Dieser stelle ein potentielles Innovationshemmnis dar, das …

Berlin (agrar.de) – Anlässlich einer Pressekonferenz von EU-Verbraucherkommissar Byrne zu einem Verordnungsentwurf über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmitteln erklärt der ernährungspolitische Sprecher der FDP-Bundestagsfraktion, Hans-Michael Goldmann: ‚Die Umsetzung der vorgesehenen Werbeverbote würde gravierende Änderungen für die Verbraucher bringen. Viele der vertrauten u …

Berlin (lme) – In den vergangenen Monaten sind bei Säuglingen einige Infektionen aufgetreten, die durch den Erreger Salmonella Agona verursacht werden. Das Verbraucherschutzministerium in Berlin vermutet, dass in einem Teil der Fälle die Infektionen auf Fencheltee zurückzuführen sind. Inzwischen hat die amtliche Lebensmittelüberwachung in zwei Bundesländern in drei Teemischungen aus Fenchel, Anis …