Apdo / Barcelona (aho) – Rund 16 Prozent der spanischen Schweine sind mit dem Katzenparasiten Toxoplasma gondii infiziert. Diese Tatsache hat nach Meinung von Wissenschaftlern aus Spanien und den USA Auswirkungen für den Verbraucherschutz. Toxoplasma gondii kann über rohes oder mangelhaft erhitztes Schweinefleisch auf den Menschen übertragen werden. Eine besondere Bedeutung besitzt die Infektion für Schwangere, da bei einer Erstinfektion während der Schwangerschaft eine Übertragung der Parasiten auf das ungeborene Kind möglich ist. Kommt es danach nicht zu einem Abort (Fehlgeburt) oder einer Totgeburt, so kann das Erscheinungsbild der vorgeburtlichen Toxoplasma-Infektion beim Neugeborenen von den seltenen schweren Schäden bis zu subklinischen, zunächst nur serologisch (im Bluttest) nachweisbaren, Infektionen reichen. Bei klinisch nicht feststellbaren Infektionen können sich jedoch nach vielen Monaten oder Jahren Schäden einstellen, die besonders das Zentralnervensystem (psychomentale Retardierung) und

[Foto: Aktive Retinochorioiditis]
die Augen (Retinochorioiditis, Erblindung) betreffen.

Bei Kindern konnte ein Zusammenhang zwischen Hyperaktivität, niederem Intelligenzquotienten und hohen Toxoplasmawerten festgestellt werden.

Wie einer Publikation dieser Wissenschaftler im Fachjournal „Parasitology International“ zu entnehmen ist, konnten sie bei 24,2% der Sauen und 9,7% der Mastschweine Antikörper gegen Toxoplasma gondii nachweisen. Als besondere Risikofaktoren wurden der Befall mit Schadnagern und Katzen in den Betrieben ermittelt.

Ähnlich wie in Spanien ist Toxoplasma gondii auch in anderen Ländern verbreitet. Die Autoren der Veröffentlichung nennen Italien (16,3%), Portugal (15,6%) und Deutschland (16,5 –18,5%). Bei einer deutschen Jahresproduktion von 45 Millionen Schlachtschweinen bedeutet dies, dass jedes Jahr rund 7,5 Millionen infizierte Tierkörper in die Lebensmittelkette gelangen.

Höhere Werte wurden in Serbien (28,9%) und Polen (26,4%) gemessen. Niedrigere Werten wurden in Schweden (5,2%) und den Niederlanden (10,9%) ermittelt. Die Niederlande haben in den letzten Jahren als eine der führenden schweineproduzierenden Nation große Anstrengungen unternommen, um Toxoplasma gondii aus den Schweinebeständen zu verdrängen.

García-Bocanegra I, Simon-Grifé M, Dubey JP, Casal J, Martín GE, Cabezón O,
Perea A, Almería S.
Seroprevalence and risk factors associated with Toxoplasma gondii in domestic pigs from Spain.
Parasitol Int. 2010 Sep;59(3):421-6.